Thể loại
Tất cả

bangnam.com

hoi-dap

9691

9691

8

Cách làm chả trứng tôm thịt

Cách làm chả trứng ngon như ngoài hàng cơm tấm | Ismail Thiago

  • Chế biến                            40 phút
  • Độ khó                            Dễ

Chả cơm tấm (chả trứng hấp) là món ngon đặc trưng của cơm tấm Sài Gòn. Cách làm chả trứng ngon, nhanh gọn với những nguyên liệu dễ tìm, mang đến bữa cơm ngon và dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp ngay để thực hiện món ăn này nhé!

  • Sơ chế nguyên liệu
  • Trộn nguyên liệu
  • Hấp chả
  • Thành phẩm
  • Nồi thủy tinh 1 lít Luminarc Blooming AmberlineHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ623.000890.000(-30%)Xem chi tiết
  • Nồi thủy tinh cao cấp nắp kính 1 lít Luminarc Amberline GraniteHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ553.000790.000(-30%)Xem chi tiết

Nguyên liệu làm Chả trứng cơm tấm Cho 3 người                                                            Trứng gà   5 quả                                                                Hành tím   20 gr                                                                Mộc nhĩ   15 gr                                                                Bún khô   10 gr                                                                Thịt băm   150 gr                                                                Gia vị   20 gr                            (muối/tiêu/dầu ănước mắm/dầu điều)

Dụng cụ: tô, cây đánh trứng, nồi,...

Cách chế biến Chả trứng cơm tấm

  • 1

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm mộc nhĩ và bún khô với nước ấm cho nở ra.Sau khi mộc nhĩ và bún khô nở mềm thì băm nhuyễn mộc nhĩ, còn bún khô cắt nhỏ thành từng khúc tầm 0.5 cm.Hành tím đem bóc vỏ và băm nhuyễn.Đập 5 quả trứng gà cho vào tô lớn và vớt lấy 1 lòng đỏ để riêng qua chén khác. Cho vào lòng đỏ này 1 thìa canh dầu điều và đánh đều lên.

X

  • 2

Trộn nguyên liệu

Cho các nguyên liệu vào trộn đều lên, bao gồm: trứng gà, mộc nhĩ, thịt băm, bún tàu, hành băm, tiêu, muối, đường, dầu ăn, nước mắm.Dùng đũa đánh nhẹ và đều tay sao cho thịt băm tơi đều ra sẽ giúp làm chả cơm tấm bùi ngon hơn.

X

  • 3

Hấp chả

Lấy một cái tô lớn và thoa dầu ăn xung quanh tô để chống dính, sau đó cho hỗn hợp vừa trộn vào bao màng bọc thực phẩm lại.

Kế đến hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Sau khi hấp 20 phút thì bạn mở nắp, dùng hỗn hợp lòng đỏ, dầu điều quét đều lên mặt chả. Vẫn mở nắp và hấp tiếp 5 - 7 phút.

Hấp đến khi mặt chả trứng khô, sờ vào không dính tay là đạt. Nếu bạn thích ăn cay hãy cắt thêm vài lát ớt để bên trên bề mặt chả nhé.

X

X

  • 4

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Trứng khi ăn sẽ có mùi rất thơm, vị béo béo, mặn mặn cùng với lớp vỏ vàng óng sẽ làm trứng vô cùng ngon, hãy thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!

X

Tham khảo một số nồi thuỷ tinh giá tốt tại Điện máy XANH

Nồi thủy tinh 1 lít Luminarc Blooming AmberlineHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ623.000890.000(-30%)Xem chi tiết

Nồi thủy tinh cao cấp nắp kính 1 lít Luminarc Amberline GraniteHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ553.000790.000(-30%)Xem chi tiết

Vậy là đã hoàn thành xong món chả trứng rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon.            Từ khóa: cách làm chả trứng cơm tấm, cách làm chả trứng, món chả trứng cơm tấm, chả trứng, vào bếp

Biên tập bởi Lê Minh Kha  20/04/2020  41.879 lượt xem

Dịch vụ SEO website - Thiết kế Website

★★★★★ 7 đánh giá trên Google
Văn phòng công ty

Địa chỉ: Số 5 Trần Kim Xuyến - P.Trung Hoà - Q.Cầu Giấy - TP. Hả Nội

Điện thoại: 0922 892 892

Trang web: Bangnam.com

Từ Dịch vụ SEO website - Thiết kế Website

"BANGNAM là đơn vị cung cấp Dịch Vụ SEO, Dịch vụ thiết kế Website, Giải pháp quản trị doanh nghiệp ERP hàng đầu tại Việt Nam."

Mọi người cũng tìm kiếm

Thiết kế website Hà Nội
Nhà thiết kế trang web
Thiết kế website bán hàng
Nhà thiết kế trang web
Dịch vụ SEO
Nhà tối ưu công cụ tìm kiếm
Thiết kế website TP HCM
Nhà thiết kế trang web
Thiết kế website Hà Nội
Nhà thiết kế trang web