Cháo yến mạch thịt bò rau mồng tơi | Ellie-May Boyer

Thịt bò là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp bé hấp thu chất sắt, tạo hồng cầu, phòng tránh bệnh thiếu máu. Mẹ có thể nấu bột thịt bò kèm rau mồng tơi cho bé măm măm ngon miệng hơn.

Với cách nấu bột, cháo thịt bò cho bé dưới đây, chỉ cần vài phút chế biến, tô cháo thịt bò, mồng tơi thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy, cùng tim hiểu nào:

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)

  • Bột gạo (40g)
  • Thịt bò (20g)
  •  Lá mùng tơi (10g)
  • 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
  • Chén nước vừa đủ (250ml)

Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.

Nguyên liệu của cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với mồng tơi

2. Cách nấu bột thịt bò cho bé ăn dặm với số lượng nhỏ

  • Thịt bò, chọn thịt nạc mềm,không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
  • Lá mùng tơi, rửa sạch, cắt nhỏ
  • Với cách nấu bột thịt bò cho bé này, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).

3. Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với mồng tơi số lượng nhỏ

  • Bước 1: Lá mùng tơi luộc (hấp) chín sau đó tán hoặc xay nhuyễn.
  • Bước 2: Trộn thịt bò với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
  • Bước 3: Nấu bột hoặc cháo ăn dặm cho bé.
  • Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt bò, mùng tơi vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
  • Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.

Bột thịt bò, mồng tơi thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho bé!

* Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con: o   Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.

o   Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.

4. Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với số lượng nhiều

Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt bò băm vào ninh cùng một lúc. Sau đó chia cháo ra những phần nhỏ đông đá. Nếu muốn, mẹ có thể tán nhuyễn cháo trước khi cho vào đông đá cũng được. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, cho thêm mùng tơi tán nhuyễn hỗn hợp này và đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Mẹ nhớ để ý đến các yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm trong những cách thức mẹ dùng để nấu một món bột thịt bò cho bé nhé.

Khi trẻ được 7 tháng và đang trong thời kỳ ăn dặm, các mẹ đã có thể cho con ăn bổ sung thịt bò là loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Để có món cháo thịt bò thơm ngon, thanh mát và dễ tiêu hóa, các mẹ nên nấu cùng với rau mùng tơi nữa nhé. Chắc chắn rằng món cháo thịt bò rau mồng tơi này sẽ khiến cho con yêu của bạn ăn ngon hơn và nhiều hơn.

Mách bạn món cháo thịt bò rau mồng tơi giúp con tiêu hóa tốt

Bạn đã sẵn sàng chưa nhỉ? Cùng chúng mình học ngay cách nấu món cháo dinh dưỡng này nhé!

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò rau mồng tơi

  • Bột gạo (gạo tẻ pha lẫn gạo nếp): 40 gr
  • Thịt bò: 20 gr
  • Lá rau mồng tơi: 10 gr
  • Dầu ăn cho bé: 5 ml
  • Nước lọc: 250 ml

Nếu các mẹ muốn nấu cháo với số lượng lớn hơn để chia ăn nhiều lần trong ngày thì chỉ cần lấy tỷ lệ nguyên liệu trên làm chuẩn và nhân lên thôi nhé.

Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi nhanh gọn

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Để có món cháo ngon nhất, bạn cần mua được loại thịt than bò mềm, không có gân và vẫn còn tươi nguyên. Sau khi mua về, bạn rửa sạch, thái miếng rồi băm nhuyễn ra. Với lá rau mồng tơi, bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ ra là được.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Nếu bạn cho thịt bò trực tiếp vào nồi cháo thì thịt sẽ bị vón cục, vì vậy, bạn nên trộn thịt bò đã băm nhỏ cùng với 1/3 bát nước lọc, rồi dùng thìa hoặc đũa để đánh tan thịt ra. Sau đó, bạn đổ bát nước thịt bò vào nồi, đun với lửa nhỏ cho tới khi thịt bò chín thì tắt bếp và xay nhuyễn.

Với rau mồng tơi, bạn luộc hoặc hấp chín rồi tán hoặc xay nhuyễn bằng cối xay.

Bước 3: Nấu cháo

Bạn cho bột gạo cùng với nước lọc vào nồi theo tỷ lệ 1:6, đun sôi với lửa to, vừa đun vừa khuấy đều để bột gạo không bị dính khét dưới đáy nồi. Khi sôi, bạn vặn nhỏ lửa xuống, đun liu riu trong khoảng 20 – 30 phút cho tới khi cháo chín.

Bước 4: Hoàn thành món cháo thịt bò với rau mồng tơi

Khi nồi cháo đã sẵn sàng, bạn cho thêm hỗn hợp thịt bò cùng với rau mồng tơi vào nồi, đảo đều và đun nhỏ lửa khoảng 3 phút nữa thì nêm nếm gia vị (nhạt thôi nhé) rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho ngay vào nồi cháo còn nóng một chút dầu ăn dành riêng cho bé, sau đó đảo đều là xong. Lúc này, bạn đã có thể bắt đầu cho bé ăn rồi đấy.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi thơm ngon rồi. Món ăn đầy dinh dưỡng này sẽ nhanh chóng trở thành món khoái khẩu của con yêu ngay thôi, vì vậy, bạn đừng bỏ lỡ công thức nấu cháo này nhé. Chúc bạn thành công!

Thịt bò sau khi mua về, dùng muối chà xát thịt bò, sau đó xả lại với nước và để ráo.

Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

Chuẩn bị nồi nước, cho thịt bò và cà rốt vào luộc ở lửa vừa khoảng 5 - 7 phút đến khi vừa chín tới thì vớt ra thịt bò ra, còn cà rốt bạn luộc tiếp đến khi chín nhừ.

Thịt bò sau khi luộc xong, dùng dao cắt miếng nhỏ, sau đó băm thật nhuyễn.


Page 2

Nguyên liệu làm Cháo thịt bò rau mồng tơi Cho 2 người

Gạo 1 chén (loại chén ăn cơm) Thịt bò 70 gr Rau mồng tơi 30 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, nồi, dao, thớt, tô,...

Cách chế biến Cháo thịt bò rau mồng tơi

  • 1

    Thịt bò sau khi mua về, bạn đem đi rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước cho sạch.

    Kế đến, bạn cắt thịt bò thành những miếng nhỏ rồi băm cho thật nhuyễn.

    Rau mồng tơi nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt sợi.

    Bắc nồi nước lên bếp, cho thịt bò vào và nấu ở lửa vừa khoảng 3 phút thì cho tiếp rau mồng tơi vào và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

  • 2

    Rau mồng tơi sau khi luộc, bạn vớt ra cho vào máy xay.

    Cho thêm 1 ít nước lọc vào cối, sau đó xay nhuyễn.

  • 3

    Chuẩn bị nồi, cho gạo vào cùng với 100ml nước và nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở bung mềm thành cháo thì tắt bếp.

    Múc cháo ra tô, cho thịt bò và rau mồng tơi đã xay nhuyễn vào, khuấy đều là bạn đã hoàn thành món cháo này rồi.

  • 4

    Món cháo sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh đẹp mắt, thịt bò mềm ngọt cùng với rau mồng tơi ăn không bị ngán. Món cháo này sẽ làm các bé nhà bạn mê tít đấy! Thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt Cho 2 người

Gạo 1 chén (loại chén ăn cơm) Thịt bò 70 gr Cà rốt 1/2 củ Rau mồng tơi 30 gr Muối/ hạt nêm 1 ít Dầu ô liu 1 muỗng cà phê (loại cho bé)

  • Chọn mua những quả có màu cam đậm, kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn láng, không bị dập nát, cầm chắc tay và hơi cứng.
  • Không nên chọn những quả quá to vì sẽ thường bị già, ăn vào sẽ rất cứng, không còn vị ngọt và mùi hương đặc trưng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, nồi, dao, thớt, tô,...

Cách chế biến Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt

  • 1

    Thịt bò sau khi mua về, dùng muối chà xát thịt bò, sau đó xả lại với nước và để ráo.

    Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

    Chuẩn bị nồi nước, cho thịt bò và cà rốt vào luộc ở lửa vừa khoảng 5 - 7 phút đến khi vừa chín tới thì vớt ra thịt bò ra, còn cà rốt bạn luộc tiếp đến khi chín nhừ.

    Thịt bò sau khi luộc xong, dùng dao cắt miếng nhỏ, sau đó băm thật nhuyễn.

  • 2

    Rau mồng tơi bạn nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt khúc.

    Kế đến, cho rau mồng tơi và cà rốt đã luộc chín vào máy xay cùng với một ít nước, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.

  • 3

    Cho gạo vào nồi cùng với 100ml nước và nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở bung mềm thành cháo.

    Tiếp theo, bạn cho vào cháo 1 ít muối và hạt nêm và khuấy đều.

    Khi cháo sôi, bạn cho thịt bò và hỗn hợp rau củ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều và nấu đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.

    Cuối cùng, múc cháo ra tô và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào là xong.

  • 4

    Thật đơn giản đúng không nào? Chỉ cần vài bước thực hiện bạn đã có ngay một tô cháo thơm ngon cho bé yêu nhà mình rồi. Cháo thì mềm ngon có màu sắc bắt mắt, thịt bò tươi ngon hòa quyện với cà rốt và rau mồng tơi tạo nên món cháo thơm ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn với những đường gân màu trắng và có phần mỡ màu vàng tươi. Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bò có độ cứng và độ đàn hồi tốt thì là thịt bò tươi ngon.
  • Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn.
  • Không nên chọn mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và có mùi hôi khó chịu.

Cách chọn mua rau mồng tơi tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những cây rau mồng tơi có lá nhỏ, khi ăn sẽ ngon và ngọt hơn. Rau mồng tơi ngon sẽ có lá óng mượt, căng mọng nước và sẽ có màu xanh tươi từ ngọn cho đến thân.
  • Không nên chọn mua những lá mồng tơi có màu nhợt nhạt hoặc đã bị dập nát, chảy nước hay có mùi lạ.

Hy vọng với 2 công thức nấu cháo thịt bò rau mồng tơi mà Điện máy XANH đã chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công và làm cho thực đơn ăn dặm của các bé thêm phong phú. Vào bếp trổ tài thôi nào!

Biên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Đăng 14/07/2021

Món ngon liên quan

  • Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu cháo ốc đá thơm ngon, đậm vị, giàu chất dinh dưỡng

  • Dễ • Làm trong 50’ 2 Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon ngọt, hấp dẫn đầy dinh dưỡng cho cả nhà

  • Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu cháo sò lụa thơm ngon, giàu dinh dưỡng tại nhà

  • Dễ • Làm trong 2h Cách nấu cháo khoai môn bằng nồi áp suất cực đơn giản, thơm ngon cho cả nhà

  • Từ khóa: cháo thịt bò rau mồng tơi, cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi, cách nấu cháo thịt bò, cháo thịt bò, cháo rau mồng tơi, món cháo

Tải thêm tài liệu liên quan đến bài viết Cháo yến mạch thịt bò rau mồng tơi